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學做湯粥主食  現貨圖書,當天發貨,推薦購買  可選購買高質量WORD格式
電子書價格:7元 如何計算價格
作  者:陳緒榮主編
出 版 社:哈爾濱出版社 出版年份:2011 年
ISBN:9787548404941 頁數:191 頁
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圖書介紹:本書專門為普通百姓設計,精選多道好學易做的湯、粥及主食,每例湯、粥、主食都配有精美的圖片、詳細的制作過程和科學的營養分析,內容豐富,旨在幫助讀者全面掌握制作湯、粥和主食的技巧,合理搭配美食,從中獲得美味、營養與健康。
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圖書封面及目錄

第一章 一碗濃湯
易學好湯
冬瓜大蝦湯
五絲鴿蛋湯
黃瓜蛋湯
蝦仁雞片湯
雞蓉玉米羹
雞血嫩豆腐羹
夏令三冬湯
珍珠湯
四川酸辣湯
紅菜湯
平菇三高湯
奶味蛋湯
培根白菜湯
冬瓜小豆湯
香菇高麗菜湯
三絲紫菜湯
雞蛋豬肝湯
蘿卜絲湯
百合蓮花湯
瘦肉番茄湯
肉末玉米湯
桂圓蛋花湯
菠菜雞丸湯
干貝蘿卜球湯
蝦皮菠菜湯
冬菜豬血湯
鮮菇銀芽湯
雙菇鮮茄湯
牛肉土豆泥湯
香菜黃瓜湯
紫菜蝦米蛋花湯
枸杞冬瓜湯
白肉酸菜湯
咸蛋芥菜湯
冬瓜蛋花湯
菠菜濃湯
淡菜茼蒿湯
胡蘿卜芥菜湯
玉米蔬菜湯
清湯蘑菇
丸子黃瓜湯
青蘋果鮮蝦湯
翠玉雞絲湯
西湖莼菜湯
三鮮湯
銀耳雞肝湯
瓜條蛋花湯
菠蘿雞肉湯
榨菜雞絲湯
豆苗雞肝湯
冬瓜蘆筍鴿蛋湯
西藍花鴿蛋湯
紅白豆腐湯
香杧蛋花湯
雞肝湯
雞片莼菜湯
綠衣雞肉湯
清湯冬瓜雞
肉丁黃豆湯
牛肉鮮菜湯
煲出鮮湯
芡實扁豆老鴨湯
玉米煲老鴨
蟲草鴨湯
紫菜烤鴨湯
咸肉老鴨煲
鮮奶燉雞湯
赤小豆蓮子雞湯
沙鍋鴨
燉全雞
鮮人參燉水鴨
沙參玉竹老鴨湯
墨魚燉雞
川百合鴿蛋湯
馬蹄玉米水鴨湯
人參天麻乳鴿湯
四寶煲老鴿
紅小豆鴨湯
椰奶燉雞
雙冬黃魚湯
冬瓜薏米龍骨湯
蓮藕排骨湯
猴頭菇粳米湯
白蘑田園湯
冬荷煲老鴨湯
奶油大蝦湯
意大利蔬菜湯
培根南瓜湯
溫補鵪鶉湯
赤小豆鯽魚湯
人參栗子雞肉湯
雞肉人參湯
黃豆紅棗牛肉湯
玉米排骨湯
黃豆排骨湯
黃豆豬手湯
中式老鴨煲
百合烏雞參湯
滋潤湯羹
紅棗杞子瘦肉湯
紅棗蓮子湯
椰子紅棗老鴿湯
豬血豆腐瘦肉湯
當歸生姜羊肉湯
枸杞銀耳瘦肉湯
歸芪烏雞養顏湯
黃精杞子烏雞湯
淮杞南棗老雞湯
朝鮮參雞湯
南瓜養顏湯
木耳海參湯
芝麻杞子烏雞湯
銀耳櫻桃養顏湯
補肝活血養顏湯
銀花水鴨湯
雪梨瘦肉湯
豬蹄筋黃豆湯
絲瓜瘦肉湯
馬齒莧瘦肉湯
大蒜豆腐魚頭湯
木瓜銀耳湯
紅棗芹菜湯
百合雪梨湯
枸杞燉魚
白蘿卜羊肉湯
番茄豬肝瘦肉湯
西洋菜鴨腎湯
黃豆雞肫
紅白果仁湯
圓參牛肉湯
香檸美白湯
魚頭濃湯
魚頭豆腐湯
甘草小麥大棗湯
地黃甜雞湯
八寶雞湯
蓮藕女貞魷魚湯
玄麥鴨塊湯
鰱魚肉丸湯
養心安神蓮棗湯
浮小麥豬心湯
菊花百合湯
莽菜蛋花湯
筍耳湯
海米冬瓜湯
南瓜紅棗排骨湯
黃豆煲大骨
靈芝瘦肉湯
冬瓜丸子湯
烏豆圓肉紅棗湯
白菜豬肝湯
鮮藕豬腸湯
冬瓜蓮子煲排骨
火腿冬瓜湯
海米白菜湯
鮮魚生菜湯
番茄生菜湯
竹筍瓜皮魚湯
瘦肉燕窩湯
蘑菇鮑魚湯
冬瓜茯苓蟶肉湯
羊奶蛋花湯
韭菜鯽魚湯
清燉鱉湯
第二章 美胃粥
美味清粥
山楂粥
首烏核桃粥
銀花綠豆粥
瑤柱白果粥
五加皮粥
枇杷葉粥
綠豆薏米粥
復方魚腥草粥
西米獼猴桃粥
果仁粥
瑤柱蔬菜粥
芋頭香粥
燕麥黑芝麻粥
雙蓮粥
綠豆紅糖粥
黑米粥
香菇黑米粥
蕎麥龍眼紅棗粥
四色香豆粥
冬瓜赤豆粥
絲瓜粥
菊花腦粥
荷葉粥
梅花粥
金銀花粥
桂圓粟米粥
菊芽粥
滋潤雙耳粥
百合杏仁粥
小米龍眼粥
鮮味粥
五仁粳米粥
桑菊粥
大棗粥
石斛粥
山藥粳米粥
芡實粥
山藥雞子黃粥
山藥柿餅粥
鴿蛋銀耳粥
豬肝綠豆粥
三白粥
山楂糕綠豆粥
百合桂圓粥
臘八粥
芝麻杏仁粥
三米粥
小米大棗粥
雙豆麥仁粥
花生高粱米粥
飄香紫米粥
山藥麥片粥
小白菜玉米粥
青菜粥
蘋果葡萄干粥
冬瓜海米粥
牛肚大米粥
黑豆粥
郁李仁花生粥
玉米牛奶粥
山楂烏梅粥
花生芡實粥
小米粥
粳米粥
韭菜粥
龍眼蓮子粥
無花果粥
南瓜百合粥
蟹柳豆腐粥
蘆薈黃瓜粥
菠菜芹菜粥
桂圓姜汁粥
菊花核桃粥
蜜餞胡蘿卜粥
松子粥
紅花豆芽粥
八寶粥
油條蔬菜粥
黑芝麻糯米粥
芝麻杏仁粥
山藥糯米粥
紫菜粥
雪梨青瓜粥
翠衣粥
蓮子荷葉粥
五色粥
白果冬瓜粥
營養肉粥
牡蠣粥
豬肚粥
章魚大棗粥
蘿卜火腿粥
鴨肉粥
鴿肉粳米粥
生滾牛肉粥
羊肝粥
鯪魚黃豆粥
豬肝菠菜粥
瘦肉咸粥
排骨粥
豆豉肉粒粥
上湯魚翅粥
海參粥
韭菜鮮蝦粥
鯉魚赤小豆粥
雞糜粥
魚肉蛋黃粥
銀魚蛋花粥
魚肉松粥
香菇雞肉粥
火腿藕粥
玉米排骨粥
木耳銀芽蝦米粥
牛肉粥
排骨皮蛋粥
豬蹄粥
海鮮粥
蘋果雞肉粥
豬肝泥粥
山藥白果肉粥
玉米白果肉粥
蓮棗豬肝粥
五色粥
白菜絲粉腸粥
大骨粥
冬瓜排骨粥
山藥羊肉粥
蔥白紅棗雞肉粥
瑤柱雞絲粥
黨參雞絲粥
菜心鴨粥
大蒜魚片粥
枸杞魚片粥
海帶魚片粥
魚蓉粥
墨魚粥
麥仁銀魚粥
鱈魚豆腐粥
生菜鯪魚粥
魷魚生蠔粥
生滾鱔魚粥
口蘑雞肉粥
魚片鮮蝦粥
燕麥豬血粥
羊肉胡蘿卜粥
鵪鶉粥
牛腰粥
豬肺粥
香蔥雞粒粥
四果粥
雞肉皮蛋粥
雞肝玉米粥
羊肉粥
雞湯大米粥
銀耳櫻桃粥
當歸羊肉粥
小米羊肉粥
第三者 豐富主食
百樣米飯
八寶飯
花米飯
養生五米飯
參棗糯米飯
海南香飯
臘肉小米飯
養顏嫩膚飯
蠶豆飯
海帶蝦仁燜飯
五色蛋炒飯
揚州蛋炒飯
香椿蛋炒飯
火腿雞蛋炒飯
雞蛋肉末飯
鰻魚飯
大蝦仁蛋炒飯
香菇炒飯
草菇豬心肉片飯
火腿炒飯
龍鳳炒飯
番茄蝦仁炒飯
菠蘿魷魚炒飯
牛肉蓋飯
咖喱牛肉飯
風味撈飯
雞肉鹵飯
百變面食
澆汁面
麻香三絲冷面
四川涼面
炸醬面
油菜牛肉面
蔬菜豆腐湯面
新野板面
排骨面
魚肉面
茄汁牛肉面
豬肝面
香菇雞絲湯面
炸醬油面
雞絲面條
菠菜牛肉面
雪菜面條
紅嘴綠鸚面
骨湯面
肉絲面
西藍花火腿面
長壽面
什錦細面
肉羹面
擔擔面
打鹵面
臊子面
三鮮湯面
榨菜肚絲面
桂林米粉
午餐肉河粉
八寶饅頭
刀切饅頭
奶白小饅頭
桂花饅頭
奶香菠蘿饅頭
牛奶饅頭
香米饅頭
山東包子
蟹黃包子
水煎包
叉燒包
香米包
胡蘿卜湯包
上海小籠包
三鮮大包
排骨包
蝦仁大包
蔥油花卷
菊花卷
胡蘿卜花卷
南乳卷
面餅
玉米面餅
芝麻酥餅
菊花酥餅
豬油蔥餅
山藥餅
燴餅
椒鹽燒餅
南瓜海米水餃
蝦仁冬瓜水餃
烏龍蝦餃
蛤蜊水餃
姜汁水餃
豬肉韭菜水餃
黃瓜素水餃
素餡水餃
燙面蒸餃
當家煎餃
白云豆腐燒賣
大蝦燒賣
糯米燒賣
素燒賣
蟹黃燒賣
花生油酥火燒
黃米火燒
豆沙火燒
肉火燒
芝麻油酥火燒
玫瑰湯圓
巧克力湯圓
脆皮圓子
桂花湯圓
鮮肉湯圓
酒釀湯圓
擂沙湯圓
西式湯圓
火腿比薩
鮮蝦比薩
黃魚小餡餅
三角面片
蛋黃面片湯
甜美糕點
紅顏開口笑
椰蓉蛋球
糯米芝麻球
毛豆蛋餅
椰絲糯米糍
海南椰奶撻
草莓醬蛋餅
西米球
南瓜餅
煎紅薯餅
蓮子糕
紅糖年糕
芝麻糕
老婆餅
綠豆糕
果仁糕
   
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