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飲食宜忌一本通  現貨圖書,當天發貨,推薦購買  可選購買高質量WORD格式
電子書價格:13元 如何計算價格
作  者:劉紹宇編著
出 版 社:中國紡織出版社 出版年份:2011 年
ISBN:9787506470278 頁數:478 頁
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圖書介紹:許多人在日常飲食方面,長期存在著某些偏見和誤區,更有一些人,由于單純從個人的口味和愛好出發,缺少必要的指導,從而養成了很多不良的飲食習慣,以致在不知不覺中侵害著自身的健康。因此,學習一些飲食知識十分要。特別是日常飲食中的宜忌,應該成為老百姓人人了解熟悉的常識,這對于提高生活質量無疑十分有益。本書借鑒并利用中國傳統醫學、現代醫學、營養學的理論,從食物的食用、搭配、相克與不宜,食物的加工、儲藏、烹調,
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圖書封面及目錄

上篇 食物飲食宜忌五谷類粳米
秈米
糙米
糯米
紫紅糯米
紫米
黑米
香米
小米
薏米
玉米
黃米
高粱
小麥
小麥胚芽
谷芽
大麥
青稞
玉米筍
燕麥
蕎麥
芝麻
米皮糠
面筋
豆類黃豆
黑豆
紅豆
毛豆
扁豆
綠豆
青豆
蕓豆
蠶豆
豌豆
豇豆
豆角
豆沙
豆腐
豆腐干
腐竹
蔬菜類山藥
紅薯
土豆
蘿卜
胡蘿卜
蓮藕
藿香
荸薺
芋頭
芫荽
洋蔥
百合
茭白
菱角
蘆薈
萵筍
茼蒿
苜蓿
蒜薹
青蒜
仙人掌
魚腥草
竹筍
地瓜
牛蒡
魔芋
苤藍
芹菜
大頭菜
慈姑
芥藍
菜花
西蘭花
大白菜
小白菜
韭菜
韭黃
苦菜
菠菜
油菜
生菜
空心菜
黃花菜
雪里蕻
香椿
莼菜
馬蘭
馬齒莧
豌豆苗
蕨菜
薺菜
莧菜
秋葵
薇菜
卷心菜
茄子
青椒
黃瓜
南瓜
菜瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
佛手瓜
黃豆芽
綠豆芽
西紅柿
西葫蘆
葫蘆
水果類蘋果

檳榔
西瓜
甜瓜

柑子
沙棘
佛手柑
橘子
橙子
柚子

水蜜桃
獼猴桃
櫻桃
楊桃
葡萄
黃皮果
桂圓
荔枝
菠蘿
香蕉
石榴
酸角
柿子
芒果
李子
草莓
哈密瓜
桑葚
木瓜
無花果
楊梅
羅漢果
椰子
橄欖
火龍果
榴蓮
山竹
枇杷
檸檬
蓮霧
大棗
山楂
西番蓮
甘蔗
藍莓
堅果類花生
葵花子
核桃
栗子
杏仁
南瓜子
西瓜子
榛子
腰果
松子
開心果
白果
蓮子
菌類黑木耳
銀耳
地耳
竹蓀
榛蘑
草菇
香菇
金針菇
雞腿菇
平菇
猴頭菇
靈芝
冬蟲夏草
紅菇
松蘑
口蘑
牛肝菌
羊肚菌
肉食類豬肉
豬心
豬肝
豬肺
豬蹄
豬腎
豬血
豬肚
豬腸
豬骨
野豬肉
牛肉
牛腎
牛肚
牛肝
牛蹄筋
羊肉
羊腎
羊肚
羊骨
羊肝
驢肉
馬肉
狗肉
兔肉
家貓肉
駱駝肉
鹿肉
雞肉
雞肝
烏雞
火雞肉
鴨肉
鵝肉
鵪鶉肉
鴿子肉
蝗蟲肉
麻雀肉
蠶蛹
蛇肉
野雞肉
螞蟻肉
蝸牛肉
蟬肉
蛋奶類雞蛋
鴨蛋
鴿子蛋
鵪鶉蛋
咸鴨蛋
松花蛋
牛奶
酸牛奶
羊奶
奶酪
牛初乳
奶粉
奶油
黃油
煉乳
水產類鯉魚
鱈魚
青魚
鯛魚
草魚
鰱魚
鳙魚
銀魚
鯽魚
武昌魚
鱸魚
鱖魚
帶魚
沙丁魚
金槍魚
鯊魚
鰻魚
河豚
鮭魚
鱔魚
鲇魚
羅非魚
石斑魚
黃花魚
旗魚
黑魚
鰣魚
泥鰍
蛤蜊
鮑魚


扇貝
海兔
海帶
紫菜
螺旋藻
海馬
海蜇
海參
牡蠣肉
章魚
魷魚
魚鰾
烏賊
螃蟹



調味品類大豆油
菜子油
花生油
色拉油
橄欖油
茶油
玉米油
香油
蠔油
豬油


蜂蜜
果醬
甜面醬
巧克力
花生醬
芝麻醬
豆瓣醬
番茄醬
黃醬
酵母




辣椒
胡椒
咖喱
芥末
醬油
豆豉
椰蓉
腐乳
榨菜
味精
魚露
雞精
孜然
蝦皮
八角
花椒
茴香
香菜
五香粉
豆蔻
丁香
飲品類水
檸檬汁
咖啡
橙汁
甘蔗汁
紅茶
金銀花茶
綠茶
玫瑰花茶
花茶
桂花茶
茉莉花茶
紅葡萄酒
白葡萄酒
啤酒
白酒
雞尾酒
江米酒
黃酒
冰激凌
豆漿
中藥類人參
西洋參
白術
何首烏
大黃
鹿茸
胖大海
甘草
田七
天麻
當歸
白芍
葛根
黃芪
川貝母
枸杞
麥冬
茯苓
牛膝
板藍根
荷葉
燕窩
地黃
藥酒
杜仲
蜂乳
蜂王漿
花粉
桂花
槐花
蘭花
丁香花
玫瑰花
菊花
金蓮花
金銀花
白茅根
蘆根
黃精
肉桂
半夏
厚樸
橘紅
砂仁
玉米須
決明子
薄荷
巴豆
中篇 常見病及特殊人群飲食宜忌一般性疾病感冒
急性支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
結膜炎
青光眼
近視眼
麥粒腫
干眼病
夜盲癥
中耳炎
扁桃體炎
咽喉炎
慢性鼻炎
口腔炎
牙周炎
齲齒
發熱

濕疹
蕁麻疹
皮膚瘙癢
牛皮癬
斑禿
白癜風
紫癜
痤瘡
雀斑
低血壓
眩暈
心肌梗死
冠心病
肺心病
心悸
心絞痛
腦血栓
貧血
健忘
中風后遺癥
白細胞減少癥
浮腫
支氣管擴張
肺炎
肺膿腫
肺結核
肺氣腫
胸膜炎
咳嗽
陰虛
胃下垂
胃、十二指腸潰瘍
消化不良
急性腸胃炎
慢性胃炎
闌尾炎
腹脹
腹瀉
痢疾
呃逆
嘔吐
便血
淋病
甲亢
癲癇
神經衰弱
失眠
顏面神經麻痹
坐骨神經痛
傷寒
中暑
風濕性關節炎
類風濕性關節炎
燒傷
膽囊炎
尿路結石
腎炎
腎虛
膀胱炎
骨折
痔瘡
凍瘡
血尿
疝氣
甲狀腺腫大
丹毒
淋巴結核
陽虛
病毒性肝炎
肝硬化
男性常見病陽痿
遺精
早泄
不射精癥
男子不育癥
男性更年期綜合征
精液異常癥
女性常見病月經不調
子宮出血
子宮脫垂
慢性宮頸炎
帶下病
閉經
痛經
紅斑狼瘡
急性乳腺炎
盆腔炎
流產
妊娠水腫
妊娠貧血
妊娠高血壓
妊娠嘔吐
產后缺乳
產后惡露不凈
女子不孕癥
女性更年期綜合征
兒童常見病小兒感冒
小兒癲癇
小兒腹瀉
小兒濕疹
小兒支氣管哮喘
小兒肺炎
小兒疳積
小兒貧血
小兒肥胖癥
小兒遺尿癥
假性近視
小兒佝僂病
小兒夜啼
小兒水痘
小兒厭食癥
小兒多動癥
小兒便秘
小兒猩紅熱
小兒麻疹
小兒流行性腮腺炎
小兒盜汗自汗
小兒嘔吐
小兒百日咳
老年病動脈硬化
排尿困難
尿頻和尿失禁
骨質疏松癥
腦血管障礙
老年癡呆癥
帕金森綜合征
肩周炎
退行性關節炎
腰痛
前列腺肥大
前列腺炎
耳鳴、耳聾
白內障
腫瘤癌癥鼻咽癌
胃癌
肝癌
腸癌
食道癌
肺癌
膀胱癌
宮頸癌
乳腺癌
惡性淋巴腫瘤
腦腫瘤
白血病
前列腺癌
皮膚癌
胰腺癌
生活習慣病酒糟鼻
老年斑
護膚
白發癥
脫發癥
眼睛疲勞
疲倦
便秘
高血壓
牙痛
醉酒
脂肪肝
胰腺炎
糖尿病
高脂血癥
痛風
腳氣病
下篇 飲食習慣宜忌四季飲食春季
夏季
秋季
冬季
一日飲食早餐
午餐
晚餐
夜宵
零食
食器炊具不銹鋼容器
銅制器皿
塑料制品
搪瓷器皿
陶瓷器皿
鐵質器皿
鋁質器皿
鍍鋅容器
不粘鍋
微波爐
參考文獻
   
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