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食品安全管制長效機制 經濟分析與經驗借鑒  現貨圖書,當天發貨,推薦購買  可選購買高質量WORD格式
電子書價格:9元 如何計算價格
作  者:周小梅,陳利萍,蘭萍著
出 版 社:中國經濟出版社 出版年份:2011 年
ISBN:9787513604581 頁數:295 頁
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圖書介紹:本書較全面地分析了食品安全風險、食品安全信息類型以及食品安全市場。在權衡各種制度優劣勢的基礎上,探討了中國食品安全事件頻發的制度原因。
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圖書封面及目錄

導言
第一章 食品安全風險、信息與市場
1.1 食品安全風險
1.2 食品安全信息
1.3 食品安全市場
第二章 激勵企業控制食品安全的制度:成本收益視角的分析
2.1 交易成本理論對制度安排的解釋
2.2 基于市場制度的激勵及其失靈
2.3 基于法律制度的激勵及其局限
2.4 基于管制制度的激勵及其不足
2.5 權衡激勵企業控制食品安全的制度:以“三聚氰胺”乳制品事件為例
2.6 激勵企業控制食品安全:制度間的合作
第三章 中國食品安全的現狀、重大事件的影響及制度成因
3.1 轉型時期中國食品安全的現狀
3.2 轉型時期中國重大食品安全事件及產生的影響:以乳制品產業為例
3.3 轉型時期中國食品安全問題的制度成因
第四章 中國食品安全管制的需求
4.1 消費者對食品安全管制的需求
4.2 企業對食品安全管制的需求
4.3 食品進口國對中國食品安全管制的需求
第五章 中國食品安全管制供給效率分析
5.1 食品安全管制供給的效率原則
5.2 食品安全管制機構和食品安全法規體系
5.3 有待完善的食品安全管制政策體系
5.4 落后的食品安全管制手段
5.5 對《食品安全法》實施后政府食品安全管制效果的評價
第六章 發達國家食品安全管制供給體系:比較與借鑒
6.1 美國食品安全管制供給體系
6.2 歐盟食品安全管制供給體系
6.3 其他發達國家和地區的食品安全管制供給體系
6.4 發達國家食品安全管制供給體系的比較與借鑒
第七章 構建高效的中國食品安全管制長效機制
7.1 食品安全管制體系發展的新趨勢
7.2 完善食品安全法規體系和重構食品安全管制機構
7.3 食品安全管制政策體系設計的核心問題及其內容
7.4 改進食品安全管制手段
   
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